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BIO Schwarzer Reis THAI Vollkornreis 500 g

Artikel-Nr.: 20004

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  • eine echte Rarität *Der schwarze Reis der Mächtigen* Bio Vollkornreis / Schwarzer Thai Reis  - Gourmetreis 500 g
  • kräftiges, schwarzes Korn mit leicht süßlichem, nussigen Geschmack
  • glutenfreie Ernährung / vegan / ballatstoffreich / LOW CARB
  • geschmacklich und optisch ein Genuß
  • lecker zu Fisch- und Fleischgerichten, in der asiatischen Küche, auch als Risotto perfekt
  • aus ökologischem Anbau 
  • liebevoll für Sie per Hand abgefüllt in Bayern

 

Unser Bio Vollkornreis / Schwarzer Thai Reis ist ein wunderbarer Vollkornreis, der besonders durch seine schwarze Farbe hervorsticht. Diese entsteht durch die natürliche Pigmentierung der Schale. Schwarzer Reis wird im Gesgesatz zu herkömlichen Reis, nicht geschliffen Die vielen wertvollen Inhaltsstoffe bleiben so erhalten. Ein hoher Anteil an Antioxidantien, Eisen, Magnesium und Phosphor zeichen ihn aus, ebenso sein hoher Ballaststoffgehalt.

Diese Sorte ist einmalig und erst seit ca. 15 Jahren auf dem europäischen Markt erhältlich. Er stammt ursprünglich aus China, wo er auch *Forbidden Rice* (Verbotener Reis) genannt wird. Ursprünglich nur der chinesischen Herrscherdynastien vorbehalten, denn er soll Kräfte freisetzten, die einzig im Kaiser wirken sollten. Deswegen heißt er auch *Der schwarze Reis der Mächtigen*

Als leckere Beilage zu Fisch-und Fleischgerichten, in der asiatischen Küche, aber auch als Risotto geeignet. Perfekt auch in Wraps oder als Salat. Optisch und geschmacklich ein besonderer Genuß!

Zubereitungsempfehlung: 1 Tasse Reis in den Kochtopf geben, 2 x gründlich waschen. Die 2,5-fache Menge Wasser dazu geben, ca. 10 Minuten einweichen und dann aufkochen. Je nach gewünschter Bissfestigkeit 35-40 Minuten bei geschlossenem Deckel mild köcheln lassen. Öfters durchrühren, damit der Reis nicht anklebt. 

Zutaten: BIO Schwarzer Reis THAI aus kontrolliert ökologischem Anbau 

100 g enthalten durchschnittlich:

Brennwert 1445 kJ / 342 kcal, Eiweiß  9,9 g, Kohlenhydrate  64 g - davon Zucker 1,2 g, Fett  3,4 g - davon ges. Fettsäuren 0,9 g, Ballastoffe 8,5 g, Salz 0,02 g

 

 

 

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