BIO Kokosmehl Kokosnussmehl von BIOMOND 500 g / Virgin Coconut

Unser BIO KOKOSMEHL von BIOMOND wird aus frischem Kokosnussfleisch hergestellt. Dieses wird getrocknet, teilentölt und schliesslich zu feinem Mehl vermahlen. Kokosmehl empfiehlt sich nicht nur wegen des wunderbaren zarten Geschmacks, sondern hat auch weniger Kalorien als andere Mehle. Es ist gluten- und laktosefrei, hat viel pflanzliches Eiweiß und ist reich an Ballaststoffen. Im Gegensatz zu Kokosraspeln enthält das Mehl viel weniger Fett und Kalorien.

Geeignet zum Backen, als Zutat für Brotaufstriche, Saucen, Desserts, es kann in Mixgetränke gemischt oder über Müsli, Fruchtsalate, Joghurts und vieles mehr gestreut werden.

Verwendung: Bis zu 25% der im Backbuch angegebenen Weizenmehl-Menge kann man durch Kokosmehl ersetzen. So wird das Gebäck ballaststoffreicher. Und auch der Eiweissgehalt steigt, denn Kokosmehl besteht zu fast 20 Prozent aus Eiweiss. Der Zuckeranteil kann reduziert werden, da das Kokosmehl eine natürliche Süsse besitzt.

Verzehrempfehlung: 1-2 EL täglich in Müsli, Säften, Shakes sind ausreichend, um die empfohlene Menge an Ballaststoffen zu erhalten. 

Zutaten: 100% Kokosmehl unbehandelt* * Aus kontrolliert biologischem Anbau.

100 g enthalten durchschnittlich:

Brennwert 1297 kJ / 312 kcal, Fett 7,2 g - davon: gesättigte Fettsäuren 6,7 g; einfach unges. Fettsäuren 0,3 g; mehrfach unges. Fettsäuren 0,2 g; Kohlenhydrate 10,0 g - davon Zucker 8,9 g; Eiweiß 18,2 g Salz 0,24 g; Ballaststoffe 40,0 g